На отчетную дату работает 72 сахарных заводов из 78. Пять заводов Краснодарского края и Чеченский сахарный завод завершили сезон переработки.
На текущую дату заготовлено свеклы 31725 тыс. т (в 2011 г. - 32468); переработано - 27244 тыс. т (в 2011 г. - 25698); выработано сахара - 3356 тыс. т (в 2011 г. - 3358).
Суточное производство свекловичного сахара составляет 36,97 тыс. т, что в 2,5 раза превышает суточное потребление.
