Объявления / ЮФО / Краснодарский край / Краснодар / Продам: ротациооную печь в Краснодаре

   

Продам: ротациооную печь в Краснодаре

Размещено 2 апреля 2013, 13:05

Печи ЕМБ 090/3 ТР (Э,Г,Ж)
Предназначены для выпечки широкого ассортимента
хлебобулочных и кондитерских изделий.
Технические характеристики:
Производительность печи по формовому хлебу
(0,8 кг/шт.), кг в часдо 180
Производительность, шт. за выпечку:

- хлеб формовой (формы №7; №10 скрепленные в секции по 5 шт.)
шт. 180*
- батоны 0,5 кг (10 шт. на противне 660´900)
шт. 160*
- батоны 0,3 кг (12 шт. на противне 660´900)
шт. 216**
- мелкоштучные изделия 0,15 кг (24 шт. на противне 660´900)
шт. 432**
Размер противня, мм
660´900
Площадь выпечки, м2
10,7**
Установленная тепловая мощность горелки (Г,Ж), кВт
90
Номинальный расход топлива (Г,Ж), м3/ч (л/ч)
до 5,4
Установленная мощность (Э), кВт
74
Номинальный расход электроэнергии (Э), кВт/ч
до 40
Диапазон установки температуры, °С
до 300
Время разогрева печи до температуры 250°С, мин
30
Габаритные размеры (ширина´глубина´высота), мм
1450´2100´2400
Масса (Г,Ж), кг
1700
Масса (Э), кг
1600
*При использовании 16 ярусной тележки
**При использовании 18 ярусной тележки
Особенность печей:
- применение теплоизоляции из отражающей алюминиевой фольги и слоя минеральной ваты;
- применение 3-х рециркуляционных вентиляторов (основной признак, отличающий от других отечественных производителей печей) обеспечивает интенсивный теплообмен между циркулируемым воздухом и теплообменником (ТЭНами) с одной и тестозаготовок с другой стороны, что приводит к сокращению времени выпечки изделий, а у печей на газе или жидком топливе и увеличению КПД.
Подача рециркуляционного (подогретого) воздуха с двух боковых сторон и засасывание его через вращающуюся тележку обеспечивает симметричную тепловую нагрузку и равномерное пропекание выпекаемых изделий, без реверсного вращения тележки:
- минимальный расход на профилактическое обслуживание;
- возможна круглосуточная работа с остановками на профилактическое обслуживание электродеталей раз в 10 дней.
Система пароувлажнения, состоящая из 3-х парогенераторов установленных в зоне интенсивного движения подогретого воздуха, с контактной поверхностью около 4,4 м2, обеспечивает быстрый подогрев парогенераторов и достаточное кол-во пара и при выпечки мелкоштучных изделий, со сравнительно коротким временем выпечки;
- подвод пара одновременно и непосредственно над всеми тестовыми заготовками с двух сторон обеспечивает его рациональное использование. Регулировка объёма воды, поступающей в парогенератор, осуществляется автоматически с помощью таймера, либо вручную.
Клапан паросброса исключает повышение давления в печной камере.
Печь оснащена двумя цифровыми регуляторами температуры с таймерами, что даёт возможность двухфазной выпечки изделий. Установлен резервный механический регулятор температуры.
Система управления собрана из стандартных, легко доступных деталей.
Верхний привод вращения поворотной платформы обеспечивает 1 оборот тележки в минуту.
Теплообменник изготовлен из комбинации “чёрной” и жаростойкой, легко доступной стали.
Возможна поставка печи в сборно-разборном варианте или из 2-х частей.
Тележка изготовлена из комбинации “чёрной” и нержавеющей стали, с 6-ю колесами, с равномерным распределением нагрузки, не требующие частого ухода и смазки. Легко движется по неровному полу.

Гарантия на детали и узлы, изготовленные ООО «БелКрас», - 2 года, на прочие комплектующие – 1 год.

Контактное лицо:

Эл. почта: Подключить опцию

Моб. тел.: 8-8612682009

Телефон: 8-861-267-54-80

Город: Россия, Краснодарский край, Краснодар

Подписаться на прайс-лист
Авторизуйтесь и вы сможете подписаться на прайс-лист этого пользователя.

Комментарии (0):

На это сообщение еще никто не откликнулся. Ваш отклик может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы чтобы публиковать или комментировать сообщения в разделе.